Aktuelle Speisekarte

Das Restaurant „Die Uhr“

Alte Uhren sind ein Refugium der Mechanik inmitteneiner elektronischen Datenwelt, sind uns begreifbar in einem sehr ursprünglichen Sinne und vermitteln wohl gerade deshalb ein Stück Ruhe und Gemütlichkeit in der Hektik des Alltags.

Wir wünschen uns, dass Sie diese Gemütlichkeit auch in unserem Restaurant finden.

Unsere große Standuhr ist übrigens über 200 Jahre alt und voll funktionsfähig. Man könnte sie bis auf wenige Sekunden Abweichung am Tag justieren – aber wir lassen sie ruhig ein wenig falsch gehen ...
 


Vorspeisen
 
Salate
Zu jeder Zeit servieren wir Ihnen knackige Blattsalate und frisches Gemüse.

Salatteller „Zeitlos“
klein: 4,50 € groß: 7,50 €
 
Auf Wunsch mit:
* mit Hähnchenbrust im Tempurateig
* mit Kochschinken und gekochtem Ei
* mit Garnelenspieß
klein: 7,50 € groß: 10,90 €
 
Lauwarmes, geräuchertes Forellenfilet
-von den Müritzfischern-
serviert mit Brot, Sahnemeerrettich und Salatbouquet mariniert
mit Kürbiskernöl und Balsamicocreme
8,50 €

Hausgemachtes Ragout fin
vom Geflügel, serviert mit Brot,
Zitronenkeil und Worcestersauce
5,50 €
 


Suppen
 
Süßkartoffelsuppe mit Ingwer
serviert mit Knoblauchbrot
 4,80 €

Klare Ochsenschwanzsuppe 
mit Whiskey, Gemüsestreifen und Kräuterklößchen
 5,50 €
 


„Delikates vom Fisch“

Gratiniertes Welsfilet 
Gebratenes Welsfilet mit Thunfischragout gratiniert, angerichtet
auf Gemüse der Saison und frische Pasta
15,90 €

Gebratenes Saiblingfilet
angerichtet auf pikantem Paprikagemüse und Kräuterpüree
16,90 €


Lasagne vom Graved Lachs 
Hausgemachte Lasagne mit Blattspinat, Knoblauch und Graved Lachs
10,90 €


„Würziges vom Schwein“

Schweinefilet im Speckmantel
mit Pfeffersauce, Blumenkohl, Broccoliröschen und Polenta
16,50 €

„Zeitgeist“ 
Gebratenes Schweinefilet und gebackener Garnelenspieß mit Knoblauchdipp,
sautiertes Gemüse und Rosmarinspalten 
15,90 €

Feuriges Habanerosteak
Schweinerückensteak mit pikanter Zigeunersauce und würzigen Bratkartoffeln
11,50 €
 

 
„Kräftiges vom Rind“

Feuersteak
Rumpsteak mit Steakpfeffer gebraten, mit Weinbrand überzogen und brennend in der Pfanne serviert dazu ein Püreenest mit Röstzwiebeln und Kräuterbutter
18,50 €

* Zum Feuersteak empfehlen wir unseren kleinen Salatteller zum
Preis von Euro 4,50.

U“h“rkraft
Saftiges Laschori Rumpsteak mit Pilzkruste, hausgemachter Pfeffersauce
an Speckbohnen und Bratkartoffeln
19,90 €

* Wählen Sie aus den Garstufen blutig, medium, auf den Punkt und durch aus.
 


„Leckeres vom Geflügel“

„Cremegelbes Früchtchen“
Zarte Hähnchenbrustfilets mit gebutterten Früchten in Rahmsauce mit einem
Hauch von Curry und Vanille, Parboiled Reis
11,90 €


„Gesundes vom Gemüse“

„Gemüsetürmchen“
Karotten Soufflé mit feiner Kräutersauce, frischem Salat
und gebuttertem Gemüse der Saison
9,80 €
 
"Vegetarische Cannelonni"
Mit Ratatouille gefüllt und zweierlei Cremesauce gratiniert
8,50 €

 
Empfehlung vom Küchenchef

Zweierlei aus dem Ofen
Gebratenes Schweinerückensteak und pikantes Hähnchenbrustfilet gratiniert mit Ragout fin vom Geflügel, Bratkartoffeln, Zitronenkeil und Worcestersauce
 13,90 €

Sättigungsbeilagen:
* Frische Pasta * Gnocchi * Rosmarinspalten * Kroketten * Bratkartoffeln * Reis * Polenta  * Kartoffelpüree
 


Deftiges vom Brett

"Gongschlag" 
verschiedene Wurst- und Käsesorten liebevoll angerichtet auf einem Holzbrett mit Gewürzgurken und Chilischoten, Brotkorb
Diese Platte servieren wir Ihnen täglich auch noch nach Küchenschluss.
8,90 €

„Wecker“
Diese Platte weckt alle Lebensgeister. Echter Lachs mit Meerrettich, Matjesfilet mit Zwiebelringen, garnierte Eihälften und Kaviar fein angerichtet auf Salat und garniert mit Peperoni. ´
15,00 €

„Appetithappen“
Zwei zarte Matjesfilets, Zwiebelringe, Apfelscheiben, Meerrettich, Butter und dunkles Brot
 8,90 €
 


Süßes Finale

Kirschcrumble mit Vanilleeis
 4,90 €

Mousse au chocolate
5,20 €

Kleines Arrangement von Käseköstlichkeiten mit Feigensenf 
6,90 €
 
 Großes Arrangement von Käseköstlichkeiten mit Feigensenf
9,90 €
 
 
 
 
Unsere tagesaktuellen Raten
 Einzel Doppel
27.06. Di.  ausgeb.    ausgeb.
28.06. Mi.  ausgeb.    ausgeb.
29.06. Do.  ausgeb.    ausgeb.
30.06. Fr.  ausgeb.    ausgeb.
Preise inkl. Frühstücksbuffet
Aktuelles

Neubrandenburg Info
Zeit:  10:49
Wetter: 
Unsere Arrangements
01.01.2017 - 17.12.2017
01.01.2017 - 17.12.2017
Sehenswürdigkeiten
Entfernung vom Hotel: 3,1 km
Entfernung vom Hotel: 5,3 km
Veranstaltungskalender
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