Kulinarischer Kalender 2017

 

Spargelzeit

 

 

Vorspeisen:

Spargelcremesuppe mit buntem Pfeffer

4,50 €

 

Spargelsalat mit Erdbeeren gut gepfeffert, Rucola und Fruchtdressing

7,60 €

 

Hauptgänge:

Saftiges Schnitzel vom Schwein mit Spargel (300 g),Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln

16,20 €

 

Spargelauflauf (300g) mit Mozzarella, Tomaten, Kartoffeln und Kochschinken

14,50 €

 

Gebratener Spargel (300g)in Weißweinsahne mit Parmesanhobel und Pappardelle

14,70 €

 

Laschori Rumpsteak mit Spargel (300 g), Sauce Hollandaise und Süßkartoffelpommes

24,90 €

 
 

"Osterbüfett" am Sonntag, den 16.04.2017

 
 
Preise:
Erwachsene  24,90 €
Kinder bis 3 J. - frei
Kinder 3-6 J. - 8,00 €
Kinder 6-12 J. - 12,00 €
Jugendliche 12-14 J. - 15,00 €
 
   

Vorspeisen:

Spargelcremesuppe

Shrimps-Cocktail

Bunter Salat mit Avocado, Papaya, Roastbeef und Steakpfeffer

Osterei mit Kräuterdip und Kresse

 

Hauptgang:

Großer Norwegischer Lachs vom Fischer (Schaufisch)

Zarter Rinderbraten in Rotweinsauce

Geschmorte Kaninchenkeulen in Buttermilchsauce

Gebackener Fetakäse auf Anti-Pasti-Gemüse

Buntes Gemüsearrangement mit Butter

Hähnchenbruststreifen mit Karotten, Schiitakepilze und Kaiserschoten (Soja & Chili)

Gemüseleibchen mit Minze und Kräuterdip

Süßkartoffelpommes, Bärlauchpappardelle, Petersilienkartoffeln

 

Süßspeisen:

Käsespezialitäten mit Feigensenf

Obstarrangement

Quarkspeise mit Frischkäse und Haferflocken

Weißes Schokoladenmousse

 

Preis pro Person: 24,90 €

 

 
* Reservieren Sie bitte rechtzeitig Ihre Plätze unter Tel.: 0395-5698428!
 
 
 
 
 
 
 Am 14. Mai ist Muttertag

Vorspeise:

Spargelcremesuppe mit gebratenem Spargel

und Pfefferschäumchen, Frühlingslauch 

*****

Hauptgang:

Zartes Schweinefilet mit Kräuterfüllung an glasierten Karotten, Zuckerschoten und Kohlrabi, Süßkartoffelpommes

Weinempfehlung: Mecklenburger Landwein „Regent Eikspon“, trocken

*****

Süßspeise:

Dreierlei von der Erdbeere

Weinempfehlung: Secco, halbtrocken

Preis pro Person: 27,90 €

 Preis pro Person mit Weinempfehlung: 36,50 €

 

 

 
 
 
 
"Weihnachtsfeier 2017"
 
 
 Wir gestalten für Sie gern Ihre betriebliche Weihnachtsfeier oder einen genussvollen Abend mit Freunden im Advent. Wie wäre es mit einem weihnachtlichen Büfett.  
  
 

 
 

"Nascherei im Advent"
 
Tomaten-Orangensuppe mit frischen Kräutern
Gebackene Entenkeulen mit Thymiansauce
Wildbouletten auf Zwiebelgemüse
Kleine Steaks, weihnachtlich gratiniert
Gewürzrotkohl
Winterliches Gemüsearrangement
Kartoffelklöße und Kartoffelzapfen
Große Käseauswahl mit Trauben und Nüssen
Kräuterbutter und Schmalz 
Brotkorb mit Minibrötchen und Baguette 
Warme Bratäpfel mit Rosinen und Mandeln
Spekulatiusmousse  
Obstarrangement 
 
Preis pro Person: 22,90 €
 
 
"Stimmung im Advent"
Cremesüppchen von Karotte und Hokkaido
Gebackenes Spanferkel mit Honigkruste
Wildschweinkeule unter der Walnusskruste
Kabeljaufilet mit Thunfischragout gratiniert
Gewürzrotkohl
Winterliches Gemüsearrangement
Kartoffelklöße und Kartoffelzapfen
Schinkenvariation mit Melone
Großes Käseauswahl mit Trauben und Nüssen
Brotkorb mit Butter und Schmalz
Spekulatiusmousse 
Gewürzpflaumen-Crumble
Obstarrangement
Preis pro Person: 25,90 €
 
 
 
 "Weihnachtsfreude"
 Waldpilzsuppe mit Weißwein und Kräuterschaum
Gefülltes Rinderfilet (Kräutern)
Geschmorter Wildschweinbraten mit Rotwein-Beerensauce 
Tranchen von der geräucherten Entenbrust  
Kabeljaufilet Nuss-Honig-Pesto 
Gewürzrotkohl
Winterliches Gemüsearrangement 
Kartoffeltaschen und Kartoffelklöße 
Geräucherter norwegischer Lachs vom Fischer mit Meerrettichschaum
Rosa Kalbsaufschnitt mit Preiselbeeren
Großes Käsearrangement mit Feigensenf, Trauben und Nüssen
Nougatmousse
Gewürzpflaumen-Crumble
Obstarrangement
 
Preis pro Person: 34,90 € 
  
 Wir freuen uns auf Sie!
Ihre Restaurantreservierung nehmen wir gern unter Tel.: 0395-5698428 entgegen!
 
 
Unsere tagesaktuellen Raten
 Einzel Doppel
24.06. Sa.  ausgeb.    ausgeb.
25.06. So.  ausgeb.    ausgeb.
26.06. Mo.  ausgeb.    ausgeb.
27.06. Di.  ausgeb.    ausgeb.
Preise inkl. Frühstücksbuffet

Beginnggggf

Aktuelles

Neubrandenburg Info
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Wetter: 
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So, 25.06.  21°C 
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Unsere Arrangements
01.01.2017 - 17.12.2017
01.01.2017 - 17.12.2017
Sehenswürdigkeiten
Entfernung vom Hotel: 23,6 km
Entfernung vom Hotel: 5,3 km
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